阳澄湖大闸蟹正式开捕 金秋第一笼蟹出水销往全国

通讯员 施智颖

2026 年 9 月 28 日，江苏昆山阳澄湖举行大闸蟹开捕仪式。随着开捕号令响起，捕捞船驶入湖面，一笼笼青背白肚、金爪黄毛的大闸蟹被陆续打捞上岸，正式开启本年度阳澄湖大闸蟹的上市季。

今年湖区水温、水草环境适宜，大闸蟹生长周期平稳，蟹体饱满度、肉质口感整体向好。捕捞上来的螃蟹经过筛选、捆扎、暂养后，通过冷链物流发往全国各地餐桌。不少蟹农表示，今年订单预订热度高，线上线下订单同步增长。开捕现场也吸引不少游客来到湖畔，体验捕蟹、品蟹的江南秋日乐趣。